Cucina spagnola, cos’è il cocido madrileno?
Il piatto più tipico e rinomato della cucina madrilena non sono le tapas, bensì il cocido madrileno. Questo piatto è tradizionale della cucina della regione di Madrid, ma non solo, è anche molto popolare nelle Castiglie, regioni spagnole che circondano Madrid, le cui culture sono molto simili a quella della […]

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