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cucina spagnola

paella valenciana
Gastronomia

Giornata Mondiale della Paella, il segreto del più famoso piatto della cucina spagnola

20 Settembre 2023 Redazione El Itagnol

Il 20 settembre di ogni anno si celebra la Giornata Internazionale della Paella, un riconoscimento del piatto più universale della gastronomia valenciana, nonché il piatto della cucina spagnola più conosciuto all’estero. In questa giornata i […]

dolci carnevale
Gastronomia

Frappe, chiacchiere, orejas: dolci molto simili in Italia e Spagna per festeggiare il Carnevale

1 Marzo 2022 Redazione El Itagnol

L’antichissima tradizione del Carnevale ha radici comuni in diversi paesi dell’Europa, ed anche i dolci usati per celebrarlo. Dolci come le chiacchiere, che in Italia hanno molti nomi diversi a seconda delle regioni, si trovano […]

cocido madrileno
Cucina

Cucina spagnola, cos’è il cocido madrileno? 

15 Febbraio 2022 Clara Cobos Martín

Il piatto più tipico e rinomato della cucina madrilena non sono le tapas, bensì il cocido madrileno. Questo piatto è tradizionale della cucina della regione di Madrid, ma non solo, è anche molto popolare nelle […]

salone libro torino
Turismo, Viaggi, Outdoor

Mangiare “in lingua spagnola” a Torino: la mappa dei locali

8 Maggio 2019 Redazione El Itagnol

Dal 9 al 13 maggio 2019 si tiene a Torino il Salone Internazionale del Libro, appuntamento importante che si ripete ogni anno. Quest’anno la lingua spagnola è al centro dell’edizione 2019. Federica De Luca, giornalista […]

50 best restaurant
Spagna notizie

I due migliori ristoranti del mondo? Uno è italiano e l’altro è spagnolo

21 Giugno 2018 Redazione El Itagnol

Come ogni anno si è tenuto l’evento 50 Best Restaurants, che premia i 50 migliori ristoranti del mondo. Una classifica annuale stilata dal mensile britannico Restaurants, basata su un sondaggio che coinvolge, chef, ristoratori, esperti. Quest’anno […]

torreznos
Cultura

Gastronomia, la Spagna va matta per il torrezno

2 Febbraio 2018 Redazione El Itagnol

La Spagna va ancora matta per il torrezno. Si tratta di una tapa tipica della tradizione gastronomica spagnola, il cui consumo viene da molto lontano e che però era calato negli ultimi tempi. Per gli […]

birra spagna
Cultura

A Roma il Festival della Birra dedicato alla Spagna: a Villa Torlonia dal 29 settembre 2016

27 Settembre 2016 Redazione El Itagnol

A partire dal 29 settembre 2016 e fino al 4 ottobre, si terrà a Roma il Festival della Birra, dedicato quest’anno alla Spagna. Una quattro giorni iberica a pochi passi da Via Nomentana, nella cornice […]

Cultura

Il 22 ottobre a Roma e Milano sarà la Giornata delle Tapas: aderiscono molti ristoranti

15 Ottobre 2015 Redazione El Itagnol

Si terrà in tutto il mondo il prossimo 22 ottobre la Giornata delle Tapas, internazionalmente ribattezzata #Tapasday. Organizzata dall’Ente Spagnolo del Turismo (l’ente pubblico amministrativo del Governo Spagnolo che in tutto il mondo promuove turisticamente […]

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